Woks
WOKS KUHN RIKON
Asia y Europa se acercan cada vez más desde el punto de vista culinario. La técnica de fritura y cocción en el wok es eminentemente adecuada e indispensable para el típico salteado corto a fuego muy alto. Con nuestros woks de bonito diseño, las verduras, el pescado y la carne se preparan de forma saludable y, al mismo tiempo, suave. Descubra estos productos de alta calidad y sus creativas aplicaciones..
EL USO
Esta sartén se emplea para saltear los alimentos mediante un movimiento constante denominado en la gastronomía cantonesa como "wok hei", de esta manera los alimentos mantienen su sabor y olor intactos. El wok debe ser usado muy caliente y pre calentarlo durante un minuto. Para saltear se utiliza muy poco aceite.
Elige el material que más te convenga: acero con revestimiento antiadherente, aluminio con revestimiento antiadherente o acero inoxidable.
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